Cch lm thịt X Xu
                               (Cng thức Hinh Trần)


Vật liu:

1 lb thịt nạc dăm
2 tp tỏi bằm nt
2 muỗng canh x dầu
1/4 muỗng cafe muối
1 muỗng ruỡi muỗng canh đướng
1/2 muỗng bột Ngũ vị hương
1/2 gi bột lm x xu
2 muỗng canh dầu bắp
1 muỗng canh rượu Mai Quế Lộ
(optional - ty )
  {cch lm rượu Mai Quế Lộ ***}
 

Cch lm:

Thịt cắt chiều ngang khoảng 3 đốt ngn tay, chiều di độ 2 ngn tay . Trong 1 t lớn chng ta ướp thịt với những gia vị trn rồi trộn đều .

ể thịt trong tủ lạnh trong vng t nhất l 4 ting đồng hồ . Dng chảo nng chin thịt cho đều cc mặt, bớt lửa nhỏ cho đến khi thịt tương đối mềm mại, hoặc c thể nướng trong l 350 độ khoảng nửa ting, thỉnh thoảng check thịt xem đừng nướng lu qu thịt sẽ nhừ qu khng ngon .

Thịt c thể dng ăn với m, hủ tiếu, chin cơm v.v...


 

-------------------------------------------------------------------------------------------


*** 
cch lm rượu Mai Quế Lộ

1 chai rượu Michiu-Lichen Hayward co. Calif, USA 750 ml Alcolhol 12
5 nhnh quế chi
10 cnh dại hồi
10 ci đinh hương
Rang sơ trn lửa nhỏ cho thơm, để nguội rồi cho vo chai rượu để chỗ mt trong vng 1 tuần l dng được . Nhớ đừng mua loại Trung quốc sẽ khng đng mi.